Biotecnologie: i 10 migliori libri e manuali per il biotecnologo di domani

La biotecnologia (dal greco βίος, “vita”, e τέχνη, “arte”) è un settore della biologia che si occupa di utilizzare esseri viventi per ottenere beni o servizi utili alla società e in senso lato si può definire questo nuovo e interdisciplinare studio scientifico come l’uso di una qualsiasi tecnologia creata dall’uomo e applicabile alla biologia.

Solitamente si parla al plurale di biotecnologie indicando l’insieme delle tecnologie create dall’uomo ed i relativi campi applicativi in biologia. Il mondo delle biotecnologie ha creato dei piccoli miracoli scientifici: dai lieviti che fabbricano i vaccini al latte di capra contenente farmaci. Modificando gli organismi non umani e l’ambiente sta rapidamente cambiando il mondo che ci circonda. Sorgono però molti quesiti su questo recente settore della ricerca scientifica. Le biotecnologi, infatti stanno cambiando il mondo in cui viviamo e i possibili campi di applicazione della materia sono enormi così come le problematiche bioetiche che sollevano: abbiamo noi esseri umani il diritto di modificare il DNA? Di creare gli OGM? A questi e tanti altri quesiti risponde questa nostra selezione di libri sulle biotecnologie, che esplorano le finalità di questa affascinante disciplina, le applicazioni su piante e animali, l’ingegneria genetica, le problematiche del loro impiego dal punto di vista etico e morale, e il nuovissimo campo delle nanobiotecnologie.

Cliccando sulle copertine si accede alle schede complete dei libri su Amazon, con tutti i dettagli e le recensioni dei lettori. Le edizioni qui riportate sono quelle più aggiornate disponibili a giugno 2020.

Biotecnologie molecolari. Principi e tecniche. Con e-book

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CQuesto testo, Biotecnologie molecolari, spiega efficacemente le tecniche di clonaggio dei geni, la PCR e altre tecniche di analisi del DNA in maniera comprensibile anche per chi non vanta conoscenze pregresse in materia. Lavorare col DNA comporta problematiche di tipo etico, ad esempio sul tema della clonazione, ma anche infiniti campi di applicazione in ambito medico, agricolo e nella pratica forense. Questo volume sulle biotecnologie molecolari spiega cosa siano i geni e i genomi, illustra le applicazioni del clonaggio e della PCR nelle biotecnologie e molto altro ancora.

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Fabbriche della natura. Biotecnologie e democrazia

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Clonazione, cellule staminali, organismi geneticamente modificati. Questi termini, non più confinati nei laboratori di ricerca, sono sempre più diffusi nei media, nella discussione pubblica, nelle agende politiche e innescano tensioni tra le diverse visioni etiche. Nel contempo, sono meno percepite le interazioni tra scienza, tecnologia e pratiche sociali, in particolare le questioni normative connesse all’evoluzione tecnoscientifica. Da più di vent’anni Sheila Jasanoff costruisce con metodo e dedizione un ponte tra i saperi scientifico-tecnologici e la riflessione normativa. In “Fabbriche della natura”, le politiche e le pratiche giuridiche che hanno accompagnato la storia e le applicazioni delle biotecnologie sono seguite nel loro evolversi negli Stati Uniti e nei paesi europei. Un confronto transnazionale e transculturale, dal quale emerge che, nonostante il carattere globale della ricerca biologica, ogni paese costruisce forme proprie di legittimazione dei processi scientifici difficilmente trasferibili in altre culture e società. Ciascuna realtà nazionale si confronta con il proprio passato, con i successi o i traumi; definisce e ridefinisce la propria identità e la propria cultura politica. Questo processo incide sull’idea che i cittadini elaborano intorno alle scienze della vita e alle loro applicazioni.

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Biotecnologie e modificazioni genetiche. Scienza, etica, diritto

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Secondo una prospettiva al tempo stesso etico-filosofica e socio-giuridica, e senza tralasciare la spiegazione scientifica, il volume affronta le potenzialità e le criticità bioetiche che contraddistinguono l’accesso alle biotecnologie e la loro applicazione. Gli scenari della biomedicina cambiano così velocemente che le conclusioni bioetiche vanno ripensate a partire dai nuovi dilemmi morali. La questione che si pone non è più se sia moralmente accettabile interferire con i processi naturali, ma se abbiamo il diritto di impiegare le nuove tecnologie che permettono di correggere il genoma per ridisegnare le caratteristiche delle generazioni future, degli animali non umani e dell’ambiente.

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Nano-bio-tecnologie. Stato dell’arte, modellistica, prospettive

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Le nano-bio-tecnologie costituiscono un ambito scientifico relativamente recente ed interdisciplinare, con prospettive rivoluzionarie derivanti dal fatto che, a tali dimensioni, i comportamenti e le caratteristiche della materia cambiano in modo profondo rispetto alle ordinarie dimensioni macroscopiche classiche. Le nanotecnologie rappresentano un modo radicalmente nuovo di produrre e ottenere materiali, strutture e dispositivi. Il volume intende offrire una panoramica introduttiva globale del mondo nano-bio-tecnologico e un quadro generale di natura tecnica sulla modellistica matematica, attraverso la quale si studiano oggi i fenomeni di trasporto di carica a livello nanometrico, arrivando a introdurre un nuovo modello creato dall’autore. Il volume si presta a un utilizzo sia divulgativo che specialistico.

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La frontiera dell’invisibile. Nutraceutical, nanobiotecnologie, test genetici. 1° Congresso internazionale. Scienza e società

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Biotecnologie: potenzialità e rischi. Più numerosi, e grandi, questi o quelle? Per la prima volta ne discutono insieme illustri studiosi dei maggiori centri di ricerca del mondo. Mentre sugli OGM in agricoltura si dibatte da tempo, su quelli di seconda e terza generazione l’opinione pubblica è, di fatto, tenuta all’oscuro. Qui ne sono svelati i fondamenti, le finalità, la realizzabilità, tutti i pro e i contro.

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Biotecnologie microbiche

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Il testo intende offrire una panoramica su alcuni aspetti fondamentali delle Biotecnologie microbiche, concentrandosi sull’impiego dei microrganismi nella produzione di sostanze chimicamente definite. A tale scopo descrive le caratteristiche dei principali microrganismi di interesse industriale/biotecnologico, le basi molecolari dei processi produttivi e gli approcci metodologici dei processi industriali, dalla scoperta allo sviluppo, alla produzione. I numerosi autori provengono sia dall’ambito accademico sia dal mondo industriale, per offrire un quadro della materia che sia aggiornato e completo sia dal punto di vista universitario sia da quello della realtà produttiva.

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Biologia cellulare & biotecnologie vegetali

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Il testo è rivolto principalmente agli studenti dei corsi di laurea in Biologia, Biotecnologie ed Agraria ed i contenuti sono stati pensati per rispondere alle esigenze dei nuovi ordinamenti didattici; non solo per fornire gli strumenti utili a superare gli esami, ma anche per stimolare la curiosità in campi in rapida e costante evoluzione. Alla fine di ogni capitolo sono state indicate alcune letture di approfondimento che si possono trovare facilmenete nel web ed ogni docente che adotterà questo testo potrà stimolare gli studenti a cercare nuovi articoli per restare aggiornati.

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Biotecnologie e genomica delle piante

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Lo sviluppo della civiltà odierna deve affrontare molteplici sfide, quali la sostenibilità della produzione del cibo e la protezione dell’ambiente… Interventi antropici stanno modificando l’ambiente e l’imprevedibilità delle condizioni climatiche pone seri problemi di approvvigionamento sufficiente di alimenti in molte regioni del mondo. La diminuzione delle terre coltivabili a causa dei cambiamenti climatici, in parte anche dovuta a errori di sfruttamento della risorsa suolo, la diminuzione della disponibilità idrica e l’aumento drammatico della popolazione in alcune regioni del pianeta impongono, oltre all’aumento della produttività delle piante, anche la stabilità delle produzioni primarie agricole… Questo libro rappresenta un testo didattico di autori italiani che presentano allo studente, in modo integrato, le tecnologie genomiche classiche e di nuova generazione, alla base dei progetti di sequenziamento e di studio del genoma delle piante e le principali applicazioni biotecnologiche sviluppate nell’ultimo ventennio… Il conseguente superamento dei confini disciplinari, spesso trattati in testi differenti, fornisce allo studente uno strumento di studio integrato non solo per una preparazione di base adeguata, ma anche per sviluppare una visione generale delle strategie sperimentali biotecnologiche avanzate applicate in vari campi… I diversi capitoli sono corredati con schede di approfondimento e casi studio, e con elenchi di letture di approfondimento e siti web, al fine di stimolare la curiosità degli studenti e incentivare la ricerca dei continui aggiornamenti che caratterizzano queste discipline. Come per tutti i libri, anche questo può certamente essere migliorato e, immancabilmente, contenere errori. In tal senso, i suggerimenti dei Colleghi saranno preziosi, oltre che essere molto graditi agli autori.

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Biotecnologie sostenibili

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Fin dagli albori dell’agricoltura l’uomo ha operato per selezionare piante sempre più adeguate alle proprie esigenze. L’introduzione delle moderne biotecnologie in campo agricolo ha aperto nuove e inattese prospettive per il miglioramento genetico delle specie coltivate. Il volume offre una panoramica delle più recenti innovazioni biotecnologiche in agricoltura, con particolare riferimento alle attuali sfide della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Ricercatori ed esperti del settore propongono una descrizione accurata tanto delle principali biotecnologie oggi in uso in agricoltura (breeding molecolare, trans-genesi e piante OGM), quanto dei possibili sviluppi tecnologici per l’agricoltura di domani (cis-genesi, editing del genoma).

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Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie

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Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l’uomo ha saputo domare selezionando. Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L’alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta comprese la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito. Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social network e dai jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.

Quando si parla di biotecnologie si pensa immediatamente all’ingegneria genetica: ovvero quell’insieme di tecniche utili ad isolare geni, clonarli, introdurli in altro organismo. L’ingegneria genetica è uno dei campi più controversi della ricerca scientifica. Non molti sanno che questa tecnica è utile per cercare di salvare specie rare in via di estinzione. A tal proposito un team di scienziati spagnoli nel 2009 sono riusciti a clonare un esemplare di stambecco dei Pirenei, dichiarato ufficialmente estinto nel 2000. L’animale clonato ha avuto breve vita ma molti ancora oggi dibattono se questo uso della biotecnologia da parte dell’uomo sia o no lecito, anche quando usata per nobili scopi come salvare un animale dall’estinzione.