Chimica organica: libri e manuali consigliati

La chimica organica si occupa delle caratteristiche chimiche e fisiche delle molecole organiche. Si definiscono convenzionalmente composti organici i composti del carbonio con eccezione degli ossidi, monossido e diossido, e dei sali di quest’ultimo. I composti organici costituiti solo da atomi di idrogeno e carbonio sono detti idrocarburi. L’approccio più classico allo studio della chimica organica consiste nel raggruppare i composti in classi di sostanze che presentano un medesimo gruppo funzionale. I composti che fanno parte di una stessa classe possiedono la stessa composizione e le stesse proprietà chimiche, mentre le loro proprietà chimico-fisiche (come punto di fusione, tensione di vapore etc.) variano in funzione del peso molecolare.

Per chi per motivi di studio o per interesse personale voglia imparare o approfondire la conoscenza della chimica organica, sono disponibili per l’acquisto su Amazon numerose pubblicazioni che descriviamo in questo articolo.

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Chimica organica (Zanichelli)

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Chimica organica propone uno schema logico per comprendere la chimica organica contemporanea che evidenzia come la struttura di una molecola organica ne determini l’attività, sia rispetto alle proprietà fisiche che alla reattività chimica. L’enfasi sulla struttura elettronica e spaziale e sull’attività in forma ionica o radicalica prepara gli studenti a una vera comprensione dei meccanismi di reazione, spingendoli ad assimilarli piuttosto che a memorizzarli. La quarta edizione italiana utilizza molti artifici grafici, animazioni e modelli per aiutare gli studenti a “vedere” le reazioni e il loro decorso meccanicistico, nonché diversi aiuti didattici per la soluzione dei problemi.

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Chimica organica (Edi-Ermes)

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La seconda edizione ha usufruito di suggerimenti ed esperienza didattica della precedente e, pur mantenendo la stessa organizzazione della prima, è stata modificata per migliorare contenuti, leggibilità e presentazione degli argomenti. I meccanismi sono stati illustrati e corredati dei vari stadi. Il processo di razionalizzazione e di previsione dell’andamento delle reazioni è reso più agevole tramite le frecce di spostamento elettronico. L’ampio uso di modelli molecolari permette di avvicinarsi con efficacia alla stereochimica. Le mappe di potenziale elettrostatico permettono di visualizzare in modo molto efficace e preciso la distribuzione della densità elettronica all’interno delle molecole e degli ioni.

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La chimica organica attraverso gli esercizi

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Per un approccio logico e sistematico alla chimica organica è indispensabile sviluppare corrette abitudini di studio, che questo libro si propone di esercitare: procedere nello studio giorno dopo giorno, perché la chimica organica è una materia in cui, il più delle volte, un concetto poggia su un altro acquisito in precedenza; studiare gli argomenti in piccole unità accertandosi di aver compreso bene prima di passare alla sezione successiva del testo; risolvere tutti i problemi proposti all’interno dei capitoli per verificare il progresso nello studio prima di proseguire; scrivere mentre si studia per visualizzare le reazioni, i meccanismi, le strutture e comprenderli a fondo; usare i modelli molecolari che evidenziano la natura tridimensionale della maggior parte delle molecole organiche; consultare le soluzioni degli esercizi solo quando si è completato un problema o quando, dopo ripetuti tentativi, non si riesce ad andare avanti, leggendo quel tanto che basta per continuare a risolvere il problema in autonomia.

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Elementi di chimica organica

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Testo scritto e pensato per gli studenti dei corsi di laurea che richiedono una conoscenza di base della chimica organica. Il principio guida nella stesura è stato quello di presentare agli studenti la materia di studio in maniera eccitante, enfatizzando l’importanza di tale disciplina.

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Guida Ragionata allo Svolgimento di Esercizi di Chimica Organica

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La quinta edizione del volume rappresenta l’avanzamento più importante di questo libro che, dalla sua prima pubblicazione, continua ad accogliere ottimi riconoscimenti. Il volume propone spiegazioni, strategie e metodi per risolvere esercizi di Chimica Organica, e mostra come applicare logicamente le basi della teoria alla risoluzione degli esercizi, con oltre 1200 esempi, tutti risolti e spiegati passo dopo passo. La veste editoriale del libro è stata totalmente rivista per migliorarne ancora di più la leggibilità. Per quanto concerne i contenuti, alcuni concetti che di solito trovano più difficoltà ad essere appresi sono stati resi più chiari e scorrevoli e sono state ridisegnate tutte le formule di struttura. Infine, per una più comoda consultazione, il volume presenta due utili bandelle di copertina che contengono schemi riassuntivi per la preparazione di composti organici funzionalizzati.

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Chimica organica (Edises)

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Il testo affronta in modo chiaro tutti gli argomenti di primo e secondo livello in modo chiaro e con utili richiami a quanto illustrato nei capitoli precedenti. Oltre ai capitoli dedicati alle principali famiglie di composti organici ed alla loro reattività, vengono trattati la stereochimica, i composti eterociclici, i polimeri nonché la sintesi e la formazione di nuovi legami C-C mediante processi catalizzati da metalli.

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Chimica organica (Edises, 2017)

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Un testo che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la chimica organica nella sua complessità. Di notevole aiuto per lo studente sono i numerosi esercizi svolti, i tutorial e le sezioni sulle strategie di risoluzione dei problemi. Gli approfondimenti illustrano l’importanza della chimica organica nella vita di tutti i giorni ed in ambiti specifici.

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Chimica organica. Dal carbonio alle biomolecole. Per le Scuole superiori

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La chimica del carbonio, che è alla base di tanti prodotti naturali come il colesterolo e la nicotina, ha reso possibili tante tecnologie che usiamo nella vita di tutti i giorni. Ne sono un esempio la benzina, gli pneumatici delle automobili, gli abiti che indossiamo, la carta dei libri, i farmaci, i contenitori di plastica e i profumi. Il laboratorio delle competenze: alla fine di ogni capitolo, esercizi sulle competenze per potenziare le abilità nella risoluzione dei problemi e le capacità di pensiero critico e strategico. Summing-up: riassunti di fine capitolo in inglese per allenarsi nella comprensione del lessico scientifico e della terminologia di settore.

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Introduzione alla chimica organica. Con e-book. Con software

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Questo libro offre un’introduzione alla chimica organica per studenti che intendano proseguire la propria carriera nell’ambito di una disciplina scientifica che richiede una base di chimica organica. Lo sviluppo logico degli argomenti, la pedagogia e i riferimenti al mondo che ci circonda aiuteranno a capire la chimica organica e ad apprezzare i contributi, passati e futuri, della chimica organica alla nostra vita.

Abbiamo illustrato i più interessanti libri e manuali sulla chimica organica disponibili per l’acquisto su Amazon, che possono essere utili a chi deve studiare questa materia oppure approfondire le sue conoscenze sull’argomento.