Vi sono alcuni ottimi libri per il riconoscimento dei funghi editi in Italia, e altri volumi molto interessanti su questi straordinari organismi. Come è noto nel nostro paese sono presenti diverse specie di funghi molto ambite dagli amanti della buona cucina, ma è bene ricordare che per raccogliere funghi è fondamentale saper distinguere le varie specie e conoscerne le caratteristiche. Vediamo allora quali sono i libri più utili e completi sull’argomento.
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Contenuti
Guida completa al riconoscimento dei funghi
Tutto funghi. Cercarli, riconoscerli, raccoglierli
Atlante illustrato dei funghi
Funghi. Identificazione certa delle specie con tre verifiche
Funghi d’Italia
Grande libro dei funghi
I funghi delle pinete delle zone mediterranee
Funghi in Sardegna
Funghi delle Alpi
La collina torinese e i suoi funghi
I funghi (Fungi, L. 1753, dal latino) o miceti sono un regno di organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari di cui fanno parte anche i lieviti e le muffe. Il regno comprende più di 100mila specie, benché la diversità sia stata stimata in oltre 3 milioni di specie.
Classificati da Linneo come Piante, i funghi sono stati poi elevati al rango di regno da Nees nel 1817 e da Whittaker nel 1968. Altri esseri viventi storicamente classificati come funghi sono ancora oggi di classificazione incerta: Cavalier-Smith ha proposto un sesto regno, Chromista, comprendente le classi dei Hyphochytridiomycetes e Oomycetes. I moderni studi molecolari hanno contribuito a produrre un ordinamento sistematico più obiettivo, basato sulla filogenesi.
Le caratteristiche dei funghi
Gli organismi che fanno parte del regno dei funghi sono accomunati dalle seguenti caratteristiche:
- alimentazione eterotrofa: si nutrono di sostanze organiche elaborate da altri organismi;
- mancanza di tessuti differenziati e di elementi conduttori di linfa;
- sistema riproduttivo tramite spore, e non attraverso uno stadio embrionale come animali e piante.
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