In questo articolo scopriremo quali sono i migliori libri e manuali sulla grappa, i liquori e gli sciroppi disponibili nel 2022, da regalare o da regalarsi.
Lo sciroppo è una soluzione di zucchero e acqua caratterizzato da gusto dolce e viscosità elevata, adatto anche ai più piccoli.
Decisamente non adatti ai bambini e ai ragazzi sono invece la grappa e i liquori, bevande fortemente alcoliche. Il liquore è una tradizione molto amata in Italia. Un must dal dolce sapore, ottenuto da aromatizzazione di alcol. Il liquore più famoso ed amato in Italia e nel mondo è probabilmente il whisky.
Ancora più amata e sempre più apprezzata anche da palati raffinati è la grappa. Da prodotto di scarto (era il distillato “dei poveri”) a liquore nazionale: la grappa oggi è diventata un simbolo del nostro paese. Più precisamente si tratta di un’acquavite di vinaccia ricavata da uve prodotte e vinificate in Italia, distillata in Italia. Da cento litri di vinaccia si ricavano 7 litri di grappa. Questo distillato italiano ha scaldato gli inverni dei nostri nonni e dei nostri bis-nonni per intere generazioni.
In questa nostra selezione dei migliori libri sulla grappa, i liquori e gli sciroppi troverete i migliori testi per scoprire tutto su queste bevande.
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Il grande libro della grappa
Quando è nata la grappa? Rispondere a questa domanda non è difficile, è impossibile. È stata la più plebea delle acquaviti (forse quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata) fino a quando non è riuscita a proporsi nella pienezza del suo fascino, e allora si è rivelata la più aristocratica delle essenze. In assenza di un disciplinare rigoroso che ne tuteli la produzione e la trasparenza in etichetta, gli autori di questo volume si mettono in gioco per questa difficile impresa per fornire al consumatore gli strumenti per orientarsi da solo nella giungla delle bottiglie che gli sono proposte; il tutto all’insegna della verità documentata. Un lungo lavoro di ricerca, interviste e confronto con realtà storiche del territorio italiano legate alla creazione dell’acquavite d’uva per costruire un’autentica guida alla conoscenza della storia della grappa, di ieri e di oggi.
Bicchierini. Liquori e sciroppi fatti in casa. Ediz. a colori
Questo libro propone alcolici e analcolici davvero golosi: con una veste grafica del tutto unica grazie alle coloratissime illustrazioni contiene 60 ricette per liquori, sciroppi e cocktail che puoi facilmente realizzare a casa con il tuo raccolto, oppure con frutta, erbe aromatiche e ingredienti freschi a tua scelta. E naturalmente indicazioni chiare sui procedimenti e l’attrezzatura necessaria e vari suggerimenti per piccoli trucchi, modifiche e idee per degustare o regalare i tuoi prodotti.
I liquori delle nonne
Liquori salutari. La storia e l’arte di una creazione
Grappa. Spirito italiano
La Grappa è come l’Italia, unita di nome ma divisa nelle sue infinite sfaccettature regionali, provinciali, comunali, individuali e ogni regione può vantare di diritto una qualche primogenitura. A seconda dei casi può essere contadina o aristocratica, orientata al futuro o al passato, ma tutte le varietà esprimono lo spirito di chi le ha prodotte. Questo volume racconta la storia di questo distillato, dalle origini francesi fino alla produzione industrializzata dei giorni nostri, attraverso le immagini dell’archivio del Museo di Bassano del Grappa. Una ricchissima raccolta di illustrazioni e di etichette storiche guiderà sia l’intenditore sia l’inesperto nei meandri di uno dei superalcolici più conosciuti del nostro paese.
Fare la grappa
Un manuale facile, completo e appassionante che illustra le tecniche di distillazione, le attrezzature, l’invecchiamento e l’aromatizzazione. Tutti i segreti di un’arte antica, tramandata attraverso il tempo, per gustare e apprezzare una buona grappa fatta in casa.
