I migliori libri su microbiota, microbioma e salute dell’intestino

In questo articolo scopriremo quali sono i migliori libri sul microbiota e il microbioma , il “piccolo mondo” che ci abita.
Si sente sempre più spesso parlare di microbiota e microbioma. I due termini possono essere definiti come segue:

• il microbiota è la popolazione di tutti i microrganismi che colonizza un ambiente in un determinato tempo (nel nostro caso parliamo dell’intestino e quindi del microbiota intestinale. Ma il nostro corpo ne ospita anche altri, come quello cutaneo cioè l’insieme di microrganismi che vivono sulla nostra pelle, in simbiosi con il nostro organismo);
• il microbioma è la totalità del patrimonio genetico espresso dal microbiota: il microbioma è il genoma del microbiota, il patrimonio genetico di tutto il complesso dei microrganismi presenti nell’organismo.

La comunità batterica che forma il microbiota, prima sottovalutata della Medicina e oggi al centro di raffinate indagini a riguardo, costituisce un vero e proprio organo a sé stante, in quanto pesa circa 1 kg e possiede oltre 3 milioni di geni.

Il microbioma che vive nel nostro apparato digerente è composto da batteri, lieviti, parassiti e virus che vivono in equilibrio tra loro (in eubiosi) e che svolgono fondamentali funzioni per l’organismo umano di tipo metabolico, enzimatico, di protezione e stimolo verso il sistema immunitario, di impedimento di passaggio di sostanze tossiche.
Quando l’organismo passa da uno stato di eubiosi alla disbiosi intestinale le conseguenze sono molto gravi per la nostra salute: attraverso questa nostra selezione dei migliori libri su microbiota e microbioma scoprirete come mantenere in salute in “piccolo mondo” che ci abita e senza il quale noi non potremmo sopravvivere.

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Microbiota. Struttura e traslazione

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I primi quattro capitoli sono dedicati ad alcuni concetti che non possono prescindere da una trattazione esaustiva sul microbiota: tecniche di sequenziamento, approccio bioinformatico, biodiversità, disbiosi, struttura e genesi. Dal 5° al 14° capitolo si discute quindi di microbiota fecale colonico dell’adulto. Dal 15° al 18° la trattazione si sposta sul microbiota vaginale e su quelli uterino e vescicale, affrontando anche il tema della sessualità. Dal 19° al 21° il testo ritorna su temi esclusivamente “fecali” occupandosi però di neonato, lattante e bambino e dei rispettivi approcci di terapia batterica. Infine, il capitolo 22°, nel quale si tenta di delineare la struttura del microbiota fecale nei pretermine illustrando quali parametri potrebbero essere messi in risalto per provare ad intercettare le situazioni microbiologicamente più compromesse e quindi a maggior rischio di enterocolite necrotizzante. Infine, in chiave puramente multimediale, il libro si conclude con un capitolo dedicato alla filogenesi, alla microbiologia, agli aspetti di fisiopatologia, alle connotazioni metaboliche ed alla letteratura dei singoli taxa.

Microbiota microbioma micobioma. Intestino efficiente per una salute ottimale

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Fino a poco tempo fa, i termini microbiota, microbioma, virobiota e micobiota erano poco conosciuti dalla maggior parte della gente e, forse, anche dai medici. Oggi, si presta maggiore attenzione alle problematiche correlate alle funzioni intestinali e le conseguenti ricadute sulla salute. Fino a oggi, l’apparato digerente veniva considerato quasi esclusivamente per la funzione digestiva e per l’assorbimento delle sostanze nutrienti; invece scopriamo che è importante per regolare il passaggio di macromolecole tra l’ambiente e l’organismo. Tale processo è regolato da fini meccanismi di barriera, è strettamente correlato al tessuto linfoide: assume importanza il sistema immunitario. In questa funzione di “contenimento selettivo” sono importanti tight junctions: deputate al controllo dell’equilibrio tra tolleranza e immunità nei confronti degli antigeni non-self. Sono fondamentali anche le funzioni metaboliche della microflora intestinale. Infatti il tipo di microbiota, è importante perché potrebbe fornirci indicazioni utili a garantire la salute dell’individuo. Gli attuali livelli di inquinamento ambientale e soprattutto quello della catena alimentare, stanno mettendo a rischio il delicato equilibrio della flora intestinale.

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Dermobiotica. Alimentazione, microbiota, pelle

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Questo libro è dedicato alla dermobiotica, in esso si affrontano temi complessi e affascinanti, apparentemente diversi, in realtà fortemente intricati come il microbiota “di pancia” e “di pelle”, i rapporti con il sistema immunitario e le risposte immunitarie. E’ un’ottima occasione per rivisitare il ruolo degli alimenti e della dieta in diverse condizioni patologiche dermatologiche (non solo quelle note da tempo per i legami ben dimostrati con situazioni dismetaboliche come il diabete e l’obesità o per intolleranze su base genetica, come quella al glutine) sulla base delle nuove conoscenze di base del microbiota. In particolare psoriasi e dermatite atopica (e altre sindromi atopiche e allergiche in generale) vengono riconsiderate nella loro fisiopatologia e vengono prospettate nuove modalità di approfondimento diagnostico e anche di cointerventi terapeutici.

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Microbiota intestinale. Preservare il corretto equilibrio dell’intestino

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Il microbiota intestinale è costituito da centinaia di specie batteriche diverse, le cui molteplici attività metaboliche influenzano lo stato di salute. Nel corso dell’evoluzione della specie umana si è instaurato un importante e delicato equilibrio di mutuo vantaggio tra l’uomo e la microflora, che rischia però di essere compromesso da improvvisi cambiamenti. In condizione di stress psico-fisici, alimentari, ambientali, o in seguito all’assunzione di farmaci, si assiste ad imo sbilanciamento della microflora (disbiosi) che rende l’organismo suscettibile all’attacco di patogeni. La dieta, attraverso opportuni interventi alimentari, costituisce uno dei principali fattori, di natura esogena, in grado di influenzare la composizione quali / quantitativa della microflora intestinale. Rivolto in particolare a chi si occupa di nutrizione e di malattie del sistema immunitario, il testo di Luciano Lozio descrive lo stato dell’arte delle ricerche più attuali in questo campo, mostrando i meccanismi di funzionamento dell’intestino e come le corrette abitudini alimentari e alcuni alimenti in particolare (es. contenenti probiotici) possano svolgere un ruolo importante.

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Dieta e microbiota. Alimenti, batteri, probiotici e salute

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Dopo la prima ciambella, sentite mai l’impulso a mangiarne una seconda? Potrebbe non arrivare dalla vostra coscienza, ma dai batteri del vostro intestino, che formano il microbiota intestinale. Batteri amici o nemici? Dipende. In ogni caso i batteri ci condizionano, senza che ne siamo consapevoli. Il nostro umore può dipendere da loro. Molte malattie nascono, in presenza di una predisposizione genetica, dall’unione di un certo tipo di alimentazione con un certo tipo di microbiota intestinale: solo da questo incontro possono formarsi metaboliti che passano all’interno dell’organismo e governano tutti i nostri organi, compreso il cervello. Quante volte un farmaco si è dimostrato poco efficace per voi? L’insuccesso di molte terapie può essere legato al fatto che oggi si cura il singolo individuo come un organismo in sé finito e non come un ecosistema, quello che ciascuno di noi forma con i propri batteri, vivendo in simbiosi con loro già dal grembo materno. Il messaggio positivo è che, modificando il microbiota intestinale con la dieta, in particolare con prebiotici, probiotici e simbiotici, possiamo intervenire in modo concreto a favore della nostra salute.

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Microbiota microbioma micobioma. Intestino efficiente per una salute ottimale

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Fino a poco tempo fa, i termini microbiota, microbioma, virobiota e micobiota erano poco conosciuti dalla maggior parte della gente e, forse, anche dai medici. Oggi, si presta maggiore attenzione alle problematiche correlate alle funzioni intestinali e le conseguenti ricadute sulla salute. Fino a oggi, l’apparato digerente veniva considerato quasi esclusivamente per la funzione digestiva e per l’assorbimento delle sostanze nutrienti; invece scopriamo che è importante per regolare il passaggio di macromolecole tra l’ambiente e l’organismo. Tale processo è regolato da fini meccanismi di barriera, è strettamente correlato al tessuto linfoide: assume importanza il sistema immunitario. In questa funzione di “contenimento selettivo” sono importanti tight junctions: deputate al controllo dell’equilibrio tra tolleranza e immunità nei confronti degli antigeni non-self. Sono fondamentali anche le funzioni metaboliche della microflora intestinale. Infatti il tipo di microbiota, è importante perché potrebbe fornirci indicazioni utili a garantire la salute dell’individuo. Gli attuali livelli di inquinamento ambientale e soprattutto quello della catena alimentare, stanno mettendo a rischio il delicato equilibrio della flora intestinale.

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La vita dentro di noi

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Poiché il nostro mondo è un ecosistema, ognuno di noi è un intero ecosistema. Siamo creature viventi, con un mondo in miniatura che vive dentro di noi. Questo mondo in miniatura è il mondo sotterraneo batterico chiamato attualmente microbiota. L’ambiente che ci circonda è popolato di batteri. Essi possono invadere il nostro organismo e produrre tossine che causano malattie.Per quanto riguarda le origini e la natura dell’infezione, due teorie principali si oppongono: Il principio microzimatico di Béchamp e la teoria dei germi di Pasteur. Nel frattempo, la ricerca e le esperienze di Samuel Hahnemann hanno creato una nuova medicina che rispetta il microbiota e aumenta i principali meccanismi di difesa contro i germi patogeni.La soppressione delle infezioni acute con un uso meno razionale degli antibiotici può aver dato origine all’attuale epidemia di malattie croniche. Molte altre malattie non infettive possono derivare dall’eliminazione dei batteri che causano uno squilibrio del microbiota.

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L’intestino intelligente. Il metodo per vivere in armonia con il proprio intestino

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Sapere come nasce e si forma il microbiota – l’insieme dei microorganismi simbiotici che compongono l’intestino -, conoscerne le funzioni, come fare per mantenerlo in salute e quali sono i disagi che corre se abbiamo abitudini scorrette può aiutarci a migliorare la nostra vita, perché quando l’intestino è felice lo siamo anche noi. Questo libro ha l’obiettivo di mostrarti quali sono le vie praticabili per migliorare il tuo stile di vita, inoltre ti offre un valido strumento, il Diario Alimentare, per poter intervenire efficacemente sul tuo benessere. Guarda gratis le prime lezioni del corso online per approfondire le tematiche del libro nel sito lntestinolntelligente.it.

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Il Microbiota: e le interazioni mente, intestino, cervello

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Le recenti scoperte scientifiche stanno modificando il modo d’intendere i rapporti fra mente e corpo, intestino e cervello, tanto che vi è chi parla di due “cervelli” che comunicano tra loro. Il corpo, con i suoi processi ed emozioni, sta riconquistando centralità nel campo psicologico. La popolazione batterica – il microbiota – può diventare un nostro valido alleato nella lotta contro le malattie non solo del corpo, ma anche della mente. I casi clinici proposti, l’excursus sulla depressione nell’antichità e i riferimenti ad alcune correnti della psicologia offrono spunti di riflessione e di lavoro originali.L’autore presenta lo stato dell’arte di questo nuovo modo d’intendere la nostra flora intestinale, inserendo in una prospettiva rigorosa e internazionale le più recenti scoperte sulla nascita, l’evoluzione e l’utilità in campo psichico del microbiota, “autostoppista pagante”, ma anche prezioso alleato verso una salute migliore e più duratura.

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Intestino e salute della pelle – Dermobiotica. Alimentazione, microbiota, pelle

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Un intestino in salute è il prerequisito fondamentale non solo per una pelle sana, luminosa e giovane, ma anche per prevenire o contrastare una lunga serie di disturbi. Questo libro è il risultato dell’impegno di due noti esperti di dermobiotica, rivoluzionaria branca della dermatologia che nasce dal nuovo filone di studi sulla complessa comunità di microrganismi che vive nei tratti digestivi e sulla superficie della nostra cute. A partire da questa nuova conoscenza, gli autori forniscono consigli nutrizionali e schemi dietetici su base giornaliera e settimanale per migliorare e curare le principali patologie della pelle con l’alimentazione. Acne, alopecia, candida, cellulite, couperose, dermatiti, eczema, forfora, psoriasi, rosacea sono alcuni dei disturbi presi in esame; viene spiegato come e perché si manifestano e quali alimenti possono peggiorarne o migliorarne l’evoluzione. È inoltre approfondito il legame tra la singola patologia e il microbiota intestinale ed è suggerita la dieta più appropriata per ripristinare o mantenere l’eubiosi intestinale, ossia il giusto equilibrio tra la flora batterica che popola il tratto gastrointestinale. Una guida pratica che si rivolge a chi soffre di problemi dermatologici e anche a chi desidera mantenere la pelle e il corpo giovani e sani. Secondo libro dedicato alla dermobiotica, in esso si affrontano temi complessi e affascinanti, apparentemente diversi, in realtà fortemente intricati come il microbiota “di pancia” e “di pelle”, i rapporti con il sistema immunitario e le risposte immunitarie. E’ un’ottima occasione per rivisitare il ruolo degli alimenti e della dieta in diverse condizioni patologiche dermatologiche sulla base delle nuove conoscenze di base del microbiota. In particolare psoriasi e dermatite atopica (e altre sindromi atopiche e allergiche in generale) vengono riconsiderate nella loro fisiopatologia e vengono prospettate nuove modalità di approfondimento diagnostico e anche di cointerventi terapeutici.

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Cervello intestino: un legame indissolubile. Il ruolo del microbiota intestinale nelle nostre relazioni psicoemozionali fisiche e mentali

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Un’analisi completa e documentata sulle ultime scoperte relative al microbiota intestinale e al suo ruolo fondamentale sul sistema immunitario: ne emerge anche in pieno la sua azione di condizionatore e scambiatore di informazioni tra intestino e cervello. La comunicazione tra i due è bidirezionale: cambiando la composizione del microbiota si possono ottenere effetti sulle malattie dell’organismo ma anche del cervello. L’autore analizza la natura del microbiota, ne traccia la storia biologica e medica e scompone i vari approcci in capitoli monografici fornendo informazioni, tra le altre, su: l’essere umano come ecosistema ampio che include molti altri esseri viventi interazioni tra microbiota e nervo vago e Sistema Nervoso Centrale interazioni tra microbiota e sistema immunitario il ruolo di cibo, movimento, inquinamento, stress ecc. sul microbiota e la sua comunicazione con il cervello l’importanza del microbiota per la socialità, il superamento delle paure e il comportamento malattie su cui si può intervenire con l’implementazione equilibrata del microbiota: (intestino irritabile, depressione, ansia, disturbo bipolare, dipendenze, obesità, dolore cronico, fibromialgia, Parkinson, Alzheimer, sclerosi multipla ecc…) Completano l’opera un capitolo sui cibi fermentati a cura di Marco Fortunato e una sezione di ricette elaborate dalla chef Valentina Ferri.

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sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

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Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota – con il suo genoma – è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un’influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario. Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a: leggere i segnali del nostro corpo; riequilibrare il microbiota con un programma individuale; capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici; conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici; supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.

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Alla scoperta del microbioma umano: Flora batterica, nutrizione e malattie del progresso

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Il microbioma umano è l’insieme di tutti i microrganismi che in maniera fisiologica, o talvolta patologica, vivono in simbiosi con il corpo umano, e di tutti i geni che essi sono in grado di esprimere. La scoperta del microbioma umano rappresenta la nuova frontiera della medicina, perché ci ha fatto capire che non viviamo da soli, ma che ciascuno di noi condivide il proprio corpo con una moltitudine di microscopici inquilini, che lo ha colonizzato fin dalla nascita. Alcuni li chiamano microbi, altri batteri, ma sono soltanto organismi unicellulari che coabitano il nostro corpo e ne condividono il destino. Non sono serial killer, e non chiamateli clandestini, non lo sono affatto, al contrario ci mettono a disposizione le loro risorse offrendoci in uso gratuito il loro genoma. La componente genetica che questi piccoli coinquilini aggiungono al nostro corpo influisce in maniera determinante sul suo stato di salute, o viceversa di malattia. Possono renderci felici o ansiosi, magri o grassi, potenti o viceversa astenici, e sono in grado di proteggerci dalle principali malattie del progresso. La loro presenza rende il corpo umano un super-organismo dotato di proprietà finora insospettate. Questo libro, scritto dall’ideatore del Progetto Microbioma Italiano, spiega in modo semplice e pratico come fare amicizia con i propri simbionti per ottenere il meglio dalle loro potenzialità ed è destinato a cambiare per sempre i vostri concetti di salute e malattia.

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Dal microbiota ai probiotici. Meccanismi d’azione, fisiologia e applicazioni

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Dai primi studi pionieristici del futuro premio Nobel E. Metchnikoff nei primi del Novecento, che cercò di scoprire il possibile effetto dei microrganismi sulla salute umana, la ricerca e le tecniche sono progredite. Le attuali conoscenze sul microbiota sia da un punto di vista compositivo che funzionale, così come dei fattori che lo influenzano (genotipo dell’ospite, colonizzazione iniziale alla nascita, età, abitudini alimentari, stress e più in generale stile di vita), hanno messo in evidenza le potenzialità per la salute derivanti dall’uso dei probiotici. Di pari passo il consumo dei probiotici da banco ha dato vita a un’industria multimiliardaria in costante crescita. L’intento di questo libro è di mettere chiarezza in un ambito così vasto, dibattuto e contrastante. La descrizione del microbiota nelle sue variazioni durante le diverse fasi di vita, sia in termini funzionali che compositivi, viene affrontata sulla base delle attuali evidenze scientifiche al fine di fornire informazioni aggiornate e utili per poter sviluppare una propria conoscenza critica. Il volume consente anche la comprensione delle attuali linee guida elaborate dalle società scientifiche nell’ambito della prevenzione e del trattamento di specifiche patologie.

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I probiotici. Principi e uso nella pratica medica

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Gli studi scientifici sul microbioma (o microbiota) – l’insieme delle numerose specie batteriche che vivono in simbiosi con gli esseri viventi pluriorganici – sono in rapida espansione. Nel 1990, le pubblicazioni sull’argomento erano un centinaio, a tutt’oggi sono diverse centinaia ogni anno e rivelano caratteristiche e funzioni del microbioma, fino a poco tempo fa sconosciute o solo ipotizzate: oggi, infatti, sono ben evidenti le relazioni tra batteri simbionti e il sistema immunitario, nervoso, cardiaco, cutaneo, gastrointestinale, endocrino. Tali relazioni riguardano sia le condizioni normali – come la funzione decisiva del microbioma intestinale nel corretto sviluppo del sistema immunitario – sia quelle patologiche: per esempio, è sempre più chiaro il rapporto tra l’obesità, il diabete e la sindrome metabolica in cui uno squilibrio (disbiosi) tra specie batteriche contribuisce allo sviluppo della malattia. Di pari passo, si è sviluppata la Scienza probiotica che studia come utilizzare miscele di diverse specie batteriche per la terapia (complementare e non) di numerose patologie. Purtroppo, sui probiotici c’è molta confusione, venendo spesso identificati con le comuni bevande di uso alimentare prive di azione terapeutica. Questo volume, frutto della collaborazione di diversi specialisti, vuole offrire una guida, aggiornata e basata su evidenze scientifiche, sia sulla ricerca relativa al microbioma sia sul­l’uso corretto dei probiotici nella prevenzione e nella terapia.