In questo articolo scopriremo quali sono i migliori libri sul whisky.
Il whisky è passione di molti. Questo magnifico drink si ottiene dalla fermentazione e successiva distillazione di alcuni cereali, alcuni dei quali vengono lasciati germinare per ottenere il malto.
Il whisky viene invecchiato in magnifiche botti di rovere, solitamente da 80 a 100 anni di età.
I migliori whisky sono ottenuti dalla distillazione con un alambicco, di cereali o malto di cereali, spesso l’orzo.
Il distillato ottenuto dal malto d’orzo viene poi avviato all’invecchiamento in botti di legno americano o spagnolo, entrambe le botti sono precedentemente utilizzate per invecchiare altri prodotti che inevitabilmente influenzeranno il gusto e l’aroma del whisky migliore che si andrà a invecchiare. Le botti americane ospitano precedentemente il whiskey bourbon, in queste botti il giovane distillato acquisirà un colore dorato, profumi ed un sapore più dolce e delicato con il passare degli anni.
Il whisky è per eccellenza il drink del pensatore: per poterlo gustare al meglio è necessario farlo con calma e senza fretta. Ricavando, durante la giornata, una mezz’oretta da dedicare a se stessi e ai propri pensieri.
La grafia whisky (al plurale whiskies) si utilizza per i distillati in Scozia e in Canada, mentre con la grafia whiskey si indicano quelli distillati in Irlanda e negli Stati Uniti. Per quanto riguarda le origini del whisky sono assai incerte, la prima distillazione sembra sia essa avvenuta in Scozia o Irlanda: si parla per la prima volta di whisky negli Annali di Clonmacnoise (Irlanda), dove nel 1405 si narra di un chieftain della zona morto per intossicazione dovuta alla bevanda.
In questa nostra selezione dei migliori libri sul whisky abbiamo inserito i testi di più recente pubblicazione sull’argomento e alcuni volumi per appassionati del distillato.
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Lo spirito del whisky. Storia, aneddoti, tendenze e cocktail
Degustare il whisky. La guida completa ai piaceri unici dei migliori whisky al mondo
Molti fattori contribuiscono al caratteristico gusto e aroma del whisky – le botti di rovere carbonizzate, il cereale utilizzato, le particolari tecniche di distillazione, le complessità del blending e magari anche un tocco di torba. Se sei affascinato dal whisky e da tutte le sue sfumature e varietà, puoi viaggiare con Lew Bryson attraverso le grandi regioni di produzione del whisky, esplorando le caratteristiche uniche di ogni varietà. Durante il percorso potrai perfezionare la tua abilità di degustatore, affrontare il dibattito del consumo con acqua o liscio e divertirti con alcuni cocktail a base di whisky. Grazie anche al supporto della maggiore associazione italiana di appassionati di whisky, Whisky Club Italia, che ha curato la traduzione e un capitolo originale sul whisky italiano, questo libro è il nuovo manuale di riferimento per gli appassionati di whisky in Italia. Tra gli argomenti trattati: La storia del whisky; Produzione: fermentazione e distillazione; Maturazione; Superare il muro e mettersi al lavoro, La sfida della degustazione; La degustazione: attingere all’esperienza; La mappa degli stili del whisky; Scotch: come il mondo chiama il whisky; Irlandese: singolo, doppio, triplo; Americano: Bourbon, Tennessee, Rye; Canadese: blended, sempre; Giapponese: l’allievo diventa il maestro; Le distillerie artigianali; La diluizione: acqua, ghiaccio e cocktail; Cosa abbinare al whisky?; Collezionare whisky; L’Italia del whisky.
Iconic whisky. Single malts & more. La guida degli esperti alla degustazione
Iconic Whisky è una guida alla degustazione del whisky basata sulla lettura visiva della «ruota degli aromi» (con 450 aromi diversi). Le rappresentazioni grafiche per decodificare immediatamente la loro composizione ne fanno un metodo rivoluzionario, sia per gli esperti che per gli amatori. Il libro analizza 1000 etichette (di tutto il mondo, accessibili e reperibili) fornendo una descrizione diretta e visiva degli aromi principali: 2 al naso, 2 al palato e 2 al finale, oltre alla forza e alle note generali del whisky. Si propongono inoltre 1000 abbinamenti eccezionali cibo-whisky. 1000 whisky La selezione dei migliori whisky del mondo. 200 distillerie & brand. 25 paesi produttori tra cui: Scozia, Irlanda, Giappone, USA, Canada. Nel volume: Note di degustazione basate sulla nuova ruota degli aromi 450 sfumature aromatiche identificate; Individuazione della tipologia di whisky in pochi secondi in funzione dei suoi aromi; Atlante geografico carte 3D delle regioni scozzesi e dei paesi di produzione; Abbinamenti quale whisky per quale piatto?; Tipologie i whisky più fruttati, i più floreali, i più minerali, i più torbati ecc.; Itinerari del whisky esplorate il mondo del whisky. Viaggi da 3 a 15 giorni in Scozia e in Giappone.
Il whisky nel mondo
Whisky. Manuale per aspiranti intenditori
Questo libro è dedicato agli appassionati di whisky. Vengono infatti illustrate al lettore le varie tecniche di distilleria e forniti tantissimi suggerimenti per degustarlo al meglio. Dopo aver letto questo testo il lettore potrà divenire “vero intenditore” di whisky! Sicuramente un ottimo volume e un testo che si adatta bene a moltissimi lettori, prestandosi inoltre come regalo per amici che amano questo alcolico.
Guida completa al whisky di malto
Che cos’è la magia dei malti? Perché scegliere Islay, le isole o le Highlands? Quale è leggero e floreale o ricco e intenso, pieno di acqua marina o affumicato e tostato? Scoprilo in questa nuova e aggiornata edizione della classica, definitiva guida completa al whisky di malto del compianto Michael Jackson. Nel libro troverai: Guida completa a oltre 1000 malti, con note di degustazione e vintage dal 1926; Tutte le distillerie attive in Scozia, con informazioni aggiornate e oltre 500 nuovi imbottigliamenti; Nuovi capitoli sui whisky del mondo, con malti da Giappone, Svezia, Australia e Italia.
La magia del whisky. Viaggio alla scoperta delle distillerie scozzesi
Questo affascinante libro descrive il “terroir culturale” delle cinquanta maggiori distillerie della nazione: gli ingredienti, le pratiche e le tradizioni che danno vita a una gamma così deliziosa di whisky. Le fotografie catturano l’aspetto dei paesaggi e delle comunità circostanti attraverso il succedersi delle stagioni, assieme ai ritratti degli artigiani che lavorano nelle distillerie e alla struttura stessa degli edifici. Questo libro è una novità per la letteratura del whisky, ideale per chi sta pianificando un tour delle distillerie di Scozia.
I migliori whisky del mondo. 750 imperdibili bottiglie da Tain a Tokyo
I migliori whisky del mondo offre a intenditori e appassionati whisky traveller un’esclusiva disamina delle 750 migliori produzioni del mondo, ognuna completa di note di degustazione e di notizie curiose, con una simbologia che aiuta ad individuare il tipo di whisky e l’occasione giusta per apprezzarlo, senza tralasciare i consigli per abbinare il piatto giusto alla bottiglia giusta o i cocktail più adatti a valorizzare il whisky scelto. Inoltre, ci racconta da vicino alcuni dei protagonisti del mondo del whisky: uomini e distillerie che ne hanno fatto e ne stanno facendo la storia. Cartine geografiche, nomi, indirizzi e siti aiuteranno chi vuole viaggiare – o solo saperne di più – a trovare e visitare le distillerie più rappresentative del pianeta; gli aneddoti di Dominic vi porteranno a conoscere meglio luoghi, avvenimenti e persone. In una parola, un libro che riassume la storia del whisky, dalla distilleria di tradizione alla bottiglia più innovativa del momento.
Whisky eretico
Una riflessione sul whisky, sulle sue origini più antiche, sull’ortodossia delle regole che ne hanno strutturato l’approccio, nascondendone l’anima profondamente libera. Scritto da una delle figure più importanti e sui generis del mondo del whisky, un manifesto provocatorio e ironico che mira dritto all’essenza senza ipocrisie di sorta.
Whisky giapponese. La guida completa ai whisky più esotici al mondo. Ediz. a colori
Il whisky giapponese è tra i migliori al mondo, ma è rimasto relativamente sconosciuto fino alla sua rapidissima ascesa negli anni 2000. In questo libro pioneristico, l’esperto di whisky Dominic Roskrow documenta il suo viaggio, dalla prima distilleria degli anni ’30, attraverso la cultura dei bar Tory degli anni ’50, fino agli highball e ai cocktail serviti oggi nei bar di tutto il mondo. Con appunti di degustazione su una grande varietà di espressioni, tecniche di produzione del whisky, profili di importanti distillerie, interviste a figure chiave del settore e recensioni dei principali whisky bar del Giappone e d’oltreoceano, questo libro rappresenta un’affascinante esplorazione delle tradizioni, innovazioni e filosofie che hanno dato forma a questo distillato tanto ricercato. Whisky giapponese è una lettura indispensabile sia per i principianti sia per gli esperti di whisky.
