In questo articolo scopriremo quali sono i migliori libri per sommelier, veri artisti dell’arte del vino.
Il sommelier è la figura professionale qualificata per la presentazione e il servizio del vino: il degustatore dei vini nell’immaginario collettivo. Ma la figura del sommelier è in realtà di più ampia portata rispetto a quella dell’assaggiatore di vini. A differenza di una degustazione eseguita da un assaggiatore, infatti, il sommelier deve presentare il vino proposto ai clienti in termini non solo tecnici ma anche in termini “lirici”. Al giudizio tecnico sulla qualità del vino viene richiesto inoltre di integrare l’assaggio con il servizio e l’abbinamento con il cibo.
In questo nostro articolo sui migliori libri per sommelier abbiamo inserito i testi di più recente pubblicazione sull’argomento e alcuni interessanti volumi di approfondimento sulla conoscenza e la cultura dei vini.
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Manuale del sommelier
Un manuale dedicato alla professione del sommelier. Gli argomenti, grazie all’uso di immagini, schemi, cartine delle principali regioni di produzione permettono una facile comprensione della materia per diventare dei veri professionisti nella degustazione del vino. Uno dei migliori libri per sommelier in commercio.
Il sommelier contemporaneo. Nozioni essenziali di sommelier
Un vero sommelier padroneggia l’arte del sapere degustare un vino e spiegare i vitigni da cui trae origine, dell’essere in grado di fare una valutazione organolettica delle sue caratteristiche, capire e apprezzare l’annata, saper effettuare una degustazione in sala e in cantina, saperla comunicare emotivamente ai clienti. Questo manuale vi trasformeà in maestri sommelier.
Vino. Manuale del sommelier. Scelta, acquisto, degustazione, abbinamento
Un manuale per imparare a scegliere sempre il vino giusto e apprezzarlo in tutte le sue sfumature di gusto, colore, profumo, per imparare ad abbinare il bicchiere alla pietanza…Una guida con 300 immagini, tabelle, disegni e schede di degustazione utile per il sommellier già formato e in formazione.
